Sağlıklı bir sindirim sistemi için: GAPS diyeti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Vücudun beyinden sonra en etkili organı
olan bağırsaklarda görülen sorunlar, metabolik hastalıklardan psikolojik rahatsızlıklara kadar birçok nedene bağlı olarak
ortaya çıkıyor.

Bağırsak sağlığını korumak ise
fonksiyonel gıdaların alımı ve doğru beslenmeyle mümkün olabiliyor. Memorial
Wellness Beslenme Danışmanı Uzm. Dyt. Yeşim Temel Özcan, sindirim sisteminin
daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan GAPS diyeti hakkında bilgi verdi.

Sızıntılı bağırsak sendromuna dikkat

Bağırsaklardaki en önemli sindirim
sorunu, “leaky gut syndrome” yani sızıntılı bağırsak sendromudur. Bu
tabloda, ince bağırsak duvarında hasar ve geçirgenlik görülmektedir. Toksinler,
sindirilmeyen besinler, ağır metaller ve böcek ilacı gibi kimyasallar bağırsak
çeperinden kana geçmektedir. Bunu engellemek üzere yapılan beslenme programı da
GAPS tedavisi olarak adlandırılır. Aksi halde toksinler ve kimyasallar bağırsak
duvarını aşarak, kan dolaşımına geçip vücuda saldırmaktadır.

Bağırsağınız sağlıklıysa siz de mutlusunuz

Bağırsak sağlığı, kişinin psikolojisi ile yakından ilgilidir. Bu
denklemi sağlamak için de beslenmeye dikkat edilmesi gerekir. Bağırsak
florasını koruyarak sindirim sisteminin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına
yardımcı olan GAPS diyeti, ruh ve beden uyumunu tamamlayan en önemli beslenme
şekillerinden biridir. Böylece kişi hem sağlıklı bağırsaklara, hem de ruhsal
açıdan huzurlu bir yaşama kavuşabilir. Bağırsak sağlığı için ilk ve en temel
nokta, bağırsak florasının bakteri dengesini sağlamaktır. Düzenli çalışan bir
bağırsakta probiyotik adı verilen faydalı bakterilerin oranının yüksek,
hastalık yapıcı patojen bakterilerin ve mantarların oranının düşük olması
gerekir. GAPS hastalarında ise patojenik flora oranı yüksekken, bağırsak
florası anormalliği bulunmaktadır. Bağırsağın hasarlı olma durumunu ifade eden
bu tablo nedeniyle, GAPS beslenmesinde probiyotik sağlayan fermente gıdalarla
hazır probiyotikler büyük önem taşımaktadır. Bu diyet ile bağırsak florası
korunarak, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması amaçlanmaktadır.

GAPS diyeti kimler için gerekli

Anksiyete, otizm, şizofreni, epilepsi, depresyon, bipolar
ve obsesif-kompulsif bozukluk, dikkat eksikliği, hiperaktivite bozukluğu (DEHB)
gibi rahatsızlıkların varlığında da GAPS tedavisine başvurulmaktadır. Ayrıca
akne, alerji, anemi, demir eksikliği, bellek problemleri, çölyak, glüten
intoleransına bağlı bozukluklar, diyabet, egzama, eklem ağrıları, MS, migren,
Parkinson, romatoid artrit, sedef ile sistit durumunda ise bu beslenme
protokolü sayesinde şikayetler en aza indirilmekte hatta ilaca bağımlılık
ortadan kalkabilmektedir.

Bağırsak florasına zarar veren etkenlerden uzak durun

Gereksiz kullanılan antibiyotikler bağırsaklara önemli zararlar
vermektedir. Antibiyotikler, bağırsak florasını doğrudan sıfırlamaktadır. Ağrı
kesici, steroid, doğum kontrol hapları, uyku ilaçları, antidepresan ve antiasit
içeren birçok ilacın bilinçsiz kullanımı da bağırsak florasını olumsuz etkiler.
İşlenmiş şekerli ve karbonhidratlı gıdalarla birlikte yanlış beslenme
alışkanlıkları da bağırsağa büyük zarar vermektedir. Son olarak da viral ve
bakteriyel enfeksiyonlar ile kişinin yönetemediği fiziksel veya psikolojik
baskılar bağırsak florası için uygun değildir.

GAPS diyeti için 9 önemli besin

Bu programa başlamak için mutlaka bu konuda uzman bir beslenme
uzmanına danışılmalı ve sorunun kaynağına göre uygun bir tedavi planlaması
yapılmalıdır. Sağlıklı bir bağırsağa sahip olmak için bu besinlerin tüketimine
özen gösterilmesi gerekmektedir.

– Kemik suyu

– Ev yapımı yoğurt

– Ev yapımı turşu

– Hindistan cevizi yağı

– Avokado

– Tatlı patates

– Balkabağı

– Kırmızı pancar

– Yer elması