Hellim Tamam. Şimdi Görev Üreticilerimizde Federal Çözüm...
Nidai Mesutoğlu

Nidai Mesutoğlu

Bana Göre

Hellim Tamam. Şimdi Görev Üreticilerimizde Federal Çözüm İsteyenlerde

31 Mart 2021 - 09:33

Kıbrıs Cumhuriyeti AB üyesi olduktan sonra Hellimim coğrafi tescilinin yapılması için büyük uğraş verdi. En sonunda Avrupa Komisyonu  1151/2012 numaralı AB kalite  yasası altında oybirliği ile hellimin tescilini onayladı.

Bunun anlamı Kıbrıs adasında yaşayan insanların ortak kültürünü oluşturan hellimin sadece bu adada üretilebileceğini kabul etmiş olmaktır . Bu adla AB dışında başka ülkelerde  “hellim” adıyla üretim yapılsa bile ve AB ülkelerinde satılmasını engellendi.

Tescilin yapılmasında bir önemli nokta da üretim için tarihten gelen özelliklerin korunması ve gıda sağlığına önem verilmesidir. Kullanılacak sütün küçükbaş ve büyükbaş hayvan sütünün oranına da dikkat edilmesi gerekir. Buna uyulduğu  tabi ki bir denetim mekanizmasıyla tespit edilebilir.

Tıpkı AB ülkelerinde  üretilen diğer ürünlere yapılan denetimler gibi. Ada’nın güneyinde  bu konuda bir sorun yaşanmayacağı bellidir.  Esas sorunu yaşayacak olan bizim üreticilerimiz olacak.

Mevcut üretimleri nedeniyle bu standartları karşılayamayan üreticiler yatırım yapmak zorunda kalabilirler. Küçükbaş süt üretiminin artırılması gerektiği ortaya çıkabilir. Bu sıkıntılar hem devlet hem de AB yardımları sayesinde aşılabilir.

AB ve Kıbrıs Cumhuriyeti Yeşilhat Tüzüğünde yapılan değişikliklerle kuzeyde üretilen hellimin AB ülkelerine ihraç edilmesinin  yollarını da  açtı. Bugün AB’ni merkezi Brüksel’de  yaklaşık 250 gr hellimin satış fiyatı 3.35 Euro’dur. Bu örnek üreticinin şimdiki şartlara göre nasıl bir kârlılık işinde olacaklarının bir göstergesidir.

En önemlisi de bu örnekle Federal bir Kıbrıs’ta üretimin ve pazarlamanın AB mevzuatına göre nasıl olacağının ve ne kazanılacağının göstermesidir. Bu örnek tüm üretim sektörlerimizde de geçerli olacaktır.

İste burada en büyük tehdit  federasyonu değil iki devletli çözüm iddiasıyla çözümsüzlüğü  savunan Türkiye ve buradaki işbirlikçilerinden gelmektedir. Üreticileri bu yoldan vazgeçirmek için tehdit edilecekler ve vaatler yapılacaktır. 

Geçmişte ABAT kararları ile nasıl üretirimden koparılıp  Türkiye’ye bağlılığımız artırılmışsa yine aynısı yapılmak istenmektedir. Ümit edim üreticilerimiz bu tehlikeyi görür ve bu oyuna gelmezler.                                  Bu konuda federal çözüm yanlılarına da büyük görev düşmektedir.                                                                                         Birlikte olursak tüm engelleri aşarız.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar