Hellimin coğrafi tescili mi Türkçenin AB dili olması mı önemli?
Nidai Mesutoğlu

Nidai Mesutoğlu

Bana Göre

Hellimin coğrafi tescili mi Türkçenin AB dili olması mı önemli?

13 Şubat 2021 - 03:11

Uzun zamandır  beklenen Kıbrıs’a özgü süt ürünü olan hellimin coğrafi tescilinin sona gelindiğini AB Kıbrıs Cumhuriyeti üyesi  Niyazi Kızılyürek’in açıklamasıyla öğrendik.

Coğrafi tescil. AB  ilkelerine göre  belirli bir niteliği ve ünü olan veya başka özellikleri nedeniyle bir bölge, yöre ile özdeşleşmiş ürün demektir. Bu ürünün hammaddesinden başlayarak tüm üretim aşamasında hijyen ve  üretim şartları ve üretim şekli aynı olmalıdır.

Bu tip ürünlerin coğrafi tescili AB tarafından yapıldıktan sonra başka bir coğrafyada üretilmesi  AB  yasalarına göre yasaktır. Hellimin coğrafi tescilinin yapılması  çok önemlidir. Kıbrıs'a özgü olan bu süt ürünün kalitesini korumak da o kadar önemlidir. 

Tescilleme yapıldıktan sonra özellikle Türkiye’de değişik isimlerle üretilen   hellim benzeri ürünlerin üretilmesinin önüne geçilmiş olacak. Bunun anlamı Türkiye pazarına sadece Kıbrıs menşeli  hellimin girecek olmasıdır.

Tabi bunu yasalara uyulacağını düşünerek yazıyorum. Bilinen bir gerçektir Türkiye’de yasaları delerek üretim yapmak. Coğrafi tescil ne kadar önemli ise üretim sürecinde yapılması gerekenler bir o kadar da önemlidir.

Hayvancılığın kayıt altına alınması birinci başlangıç noktasıdır. AB bu konuda hangi üretim tarihli hellimin hangi hayvanların  sütünden yapıldığını kayıt altında görmek ister. Hijyen bir o kadar önemlidir.

Üretim sürecinde bu kurala uygun işletmelerin olması da çok önemlidir. Kalitenin yüksek olması ve  bu kalitenin sürdürebilir şekilde olması da çok titiz bir üretim sürecini gerektirecektir. Tüm bunlara hazırlıklı olmak ve  üretim yapılan tesislerin eksiklerinin giderilmesi de bir yatırım gerektirir.

Yatırım demek sermaye artırımı demektir. Bunun için ya öz sermayenizi kullanacaksınız, ya borçlanacaksınız ya da devletin katkı koymasını bekleyeceksiniz. Süreç biraz sıkıntılı olsa da pazarlama açısından birçok sorunu ortadan kaldıracaktır.

Niyazi Kızılyürek’in hellimin coğrafi konusundaki katkısının ne derece olduğunu tam bilemem. Bildiğim Türkçenin AB dili olması konusunda  önemli çıkışı olduğudur. Bunun için internet üzerinden bir de imza kampanyası yaptığını biliyorum.

Ben bu kampanyaya katılanlardan değilim. Yersiz ve bu aşamada gereksiz de görüyorum. Türkçe’nin AB dili olması  özellikle Türkiye için bir moral kaynağı olabilir.

Türkiye’nin yapamadığını AB  Parlamento üyesi Kıbrıslı Türk başardı denilebilir ancak bu durumun  Kıbrıslı Türklere ekonomik getirisinin hellim kadar olmayacağını biliyorum.

İnsanlarımız çaresiz ve açken ekonomik kazanımları daha çok önemser. Bu açıdan baktığımda  Türkçenin AB dili alması  insanımızın beklentilerinde öncelik sırasında  birinci sırada değildir.  Kıbrıs Türkünün birinci önceliği Federal Birleşik Kıbrıs olmalıdır. Gerisi zaten gelir.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar